Villa Signorini Events & Hotel ospiterà, il prossimo 20 Ottobre 2017, Il Bellone, la prima delle tre serate del ciclo di incontri della kermesse #GRANDIVITIGNIMINORI. L’Iniziativa, organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Delegazione Comuni Vesuviani e Latina, ha come obiettivo quello di scoprire Vitigni e Vini, provenienti da diverse Regioni Italiane, che hanno rischiato di perdersi nel tempo. Varietà difficili da coltivare o sensibili a qualche patologia o non rispondenti ai canoni quantitativi delle epoche passate. Oggigiorno, tuttavia, attraverso studi, sperimentazioni, selezioni attente ed accurate tecniche di vinificazione con approccio monovarietale, stiamo assistendo ad un recupero sempre più convinto di varietà interessanti, individuandone e preservandone biotipi e cloni e facendone emergere peculiarità e potenzialità.
Per quanto riguarda la Serata di Villa Signorini Events & Hotel sarà dedicata al Bellone, uno dei vitigni a bacca bianca più antichi dell’Agro Pontino, diffuso nell’area dei Castelli Romani e nei dintorni di Anzio e Nettuno, conosciuto in epoca romana e citato da Plinio come uva pantastica.
IL PROGRAMMA DELLA SERATA
Seminario a cura di Annamaria Iaccarino Delegato AIS Latina
Vini in degustazione
Marco Carpineti Kius da uve Bellone Metodo Classico Brut Millesimato IGP Lazio zona di Cori
Divina Provvidenza MarediVino Metodo Classico Brut zona Nettuno da uve Cacchione Dop
Cantina Bacco Amoeunus Spumante Metodo Charmat zona Nettuno da uve Cacchione Dop
Cincinnato Castore da uve Bellone zona CORI Lazio Bianco IGP
Marco Carpineti Capolemole da uve Bellone zona CORI Lazio Bianco IGP
Casale del Giglio Anthium Bellone di Anzio da uve Bellone Lazio Bianco IGP
I Pampini Bellone da uve Bellone zona Nettuno Lazio Bianco IGP “BIO”
Az.Ag.Sant’Eufemia Ultimo Colle da uve Bellone zona Cisterna di Latina Lazio Bianco IGP
I Pampini Bellone da uve Bellone zona Nettuno Lazio Bianco IGP
Cantine Bacco Pantastico da uve Cacchione Nettuno – Dop Cacchione Nettuno-
Divina Provvidenza Neroniano da uve Cacchione Nettuno – DOP Cacchione Nettuno-
Cincinnato Pozzodorico da uve Bellone Cori la Zona Lazio Bianco IGP
La degustazione sarà accompagnata da piatti della tradizione
Un Grande Successo per questa Manifestazione dato che già qualche giorno prima l’Evento ha registrato Sold Out
VILLA SIGNORINI: LA RAFFINATA ARTE DEL RICEVERE
Fonte: Evento Facebook Associazione Italiana Sommelier Delegazione Comuni Vesuviani e Latina
