WEEKEND DEL NOVELLO
Serata di Presentazione Venerdì 24 Novembre ore 20:30
Sabato 25 Novembre e Domenica 26 Novembre 2017
ECCO IL NOSTRO MENU’ SPECIALE
Crostino di Zucca e Castagne con Provola Affumicata
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Tagliatelle Carciofi e Funghi Porcini
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Spalla di Maialino al Melograno con Patate al Forno
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Tortino di Castagne con Salsina al Cioccolato Bianco
Caffè
Acque Minerali
Novello “Cantina del Taburno”
Novello “Banfi”
IL TUTTO A SOLI 25 EURO A PERSONA
Il vino Novello (in francese “vin primeur”) è un vino prodotto con una tecnica diversa ed è il solo venduto nello stesso anno della vendemmia da cui proviene ma non prima del 6 novembre e se ne consiglia il consumo nei primi sei mesi di vita. A nostro parere il Novello e’ stato inventato dai francesi che hanno voluto dare un po’ d’allegria all’uggioso novembre con questo vino brioso dal bel colore di mammola di facile beva che si abbina con le castagne, castagnaccio, maiale e cibi più grassi. E questa allegria deve aver preso anche noi che ci siamo voluti rovinare dandovi la possibilità di degustare non uno ma due Novelli prodotti dalla Cantina del Taburno, azienda che si distingue nella nostra regione, e quello prodotto da un nome blasonato della Toscana: Villa Banfi. Non appena in grado vi faremo conoscere il menù stilato ad hoc.
di Vittorio Cilenti
Per Maggiori Informazioni e Prenotazioni contattaci al (+39) 081.7776423 o scrivi ad info@villasignorini.it
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